i Recept. VÄRLDENS ENKLASTE: Röding i ugn med citronsås (recept) Created with Sketch. Röding i folie Portioner: 4. 27 juni, 2017. Drömskt gott ihop med kokt färskpotatis och krispiga sockerärtor. Röding lever vanligtvis i sjöar och vattendrag, och är omtyckt både inom sportfiske och matlagning. Det är enkelt att få till en fantastisk måltid med röding som tillagats i ugn! Foliebakad röding innebär lite jobb för mycket smak. När fisken har uppnått 45-47 grader och låt den vila i foliepaketet tills den uppnår 50-54 grader. Smaka av med pressad citron, salt och peppar. Toppingen består av söta körsbärstomater, salladslök och en härlig citronkräm gjord på smetana, citron och krasse. Ärtsmör: Mosa gröna ärtor, gärna de små frysta, med rumstempererat smör. Rödingen körs in i ugnen 15 minuter medan du kokar potatis och gör citronsåsen. Här finns recept på hur du låter ugnen göra jobbet med röding. Lägg fisken på folie i en och vik upp så att fisken ligger i ett paket. Rulla i smörpapper, alt forma små ägg och frys. Servera med kokt färskpotatis, någon kokt grön grönsak, citronklyftor samt med ärtsmöret. Helst vill man ju sitta vid en fjällbäck och grilla sin fångst över öppen eld, men när inte det går är det lika gott att steka rödingen i ugn. RECEPT Röding i ugn. 1 kg röding eller regnbåge 1 citron 1 tsk salt svartpeppar ur kvarn ... Stek i ugn i cirka 30 minuter. Det här är en läcker bjudrätt som du snabbt svänger ihop. Servera den med valfria tillbehör till middag eller med en sallad till lunch. Tips: Många fiskar blir goda i folie. Lägg fisken på grillen med kolen på ena sidan och fisken på den andra.

Av: Gunilla Wall . Perfekt att lägga på grillen! Stek i ugn i cirka 30 minuter.